Szarlotka to obok sernika, jedno z najpopularniejszych ciast wybieranych przez Polaków. Bardzo łatwa i szybka do przygotowania z pysznym ciastem, kruchą kruszonką i dużą ilością musu jabłkowego. Dzisiaj dajemy Ci łatwy w przygotowaniu przepis z ekstra dodatkiem. W twoim wypieku będzie można wyczuć delikatne nuty ziołowe, które w rezultacie wzniosą twoje doświadczenie z deserami na zupełnie nowy poziom.
Do tego przepisu będziesz potrzebował trochę konopnego masła, sposób jego przygotowania znajdziesz w poniżej.
SKŁADNIKI
Ciasto:
- 3 ¼ szklanki mąki pszennej uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka masła konopnego (koniecznie zimnego)
- ¼ szklanki schłodzonej margaryny
- 5 do 6 łyżeczek lodowatej wody
Nadzienie:
- 1,3 kilograma jabłek (pozbawionych pestek, obranych i pokrojonych w plasterki)
- 3 ¼ szklanki brązowego cukru
- 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
- 3 ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru granulowanego
- 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1 jajko
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
PRZYGOTOWANIE CIASTA
1. Korzystając z sita wsyp mąkę, cukier i sól do dużej miski.
2. Następnie dodaj schłodzonego masła konopnego i margaryny.
3. Mieszaj wszystko ze sobą ręcznie, aż nie uzyskasz kruchej konsystencji.
4. Następnie trzeba zagnieść ciasto. W trakcie tej czynności dodawaj w razie potrzeby małe ilości wody. Ugniataj do momentu aż ciasto nie będzie brudzić rąk i będzie miało jednolitą konsystencję.
5. Z ciasta uformuj kulę i podziel ją na dwa kawałki, z których jeden jest trochę większy od drugiego. Ten większy posłuży nam za podstawę ciasta a mniejszy pójdzie na wierzch. Trzymaj oba kawałki w lodówce przez około 30 minut, następnie równo je rozwałkuj i włóż z powrotem do lodówki.
PRZYGOTOWANIE NADZIENIA
1. W dużej misce dokładnie wymieszaj ze sobą pokrojone na plasterki jabłka i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
2. Następnie dodaj do wymieszanych jabłek z cytryną brązowego cukru, granulowanego cukru, mąkę, cynamon, sól i gałkę muszkatołową. Dokładnie wszystko wymieszaj.
PRZYGOTOWANIE I PIECZENIE CIASTA
1. Połóż większą część ciasta na okrągłą blachę i mocno ugnieć na krawędziach, aby dobrze przylegało. Około trzy centymetry ciasta powinny zwisać swobodnie z krawędzi formy.
2. Równomiernie rozłóż na ciasto przygotowane wcześniej nadzienie. Jeżeli chcesz, aby szarlotka miała mocniejszego kopa, w tym momencie możesz również dodać więcej masła konopnego.
3. Następnie połóż mniejszą część rozwałkowanego wcześniej ciasta na wierzch, wykorzystaj zwisające swobodnie ciasto warstwy spodniej i na przykład za pomocą widelca sklej je z warstwą wierzchnią.
4. Nakłuj część wierzchnią widelcem w kilku miejscach lub wytnij na niej dużą literkę X, aby w trakcie pieczenia para mogła swobodnie opuszczać wnętrze.
5. Roztrzep jajko i obficie nasmaruj nim wierzchnią część ciasta, aby w trakcie pieczenia nabrało ładnego koloru i glazury.
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury około 190°C i piecz w nim ciasto przez około jedną godzinę, do momentu aż wierzch jest zarumieniony na piękny złoto-brązowy kolor. Następnie wyciągnij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
Szarlotka wymaga trochę pracy i przygotowań, jednak to soczyste i przepyszne ciasto jest warte twojego zachodu. Zjedzona na deser po obiedzie zapewni Ci bardzo przyjemny wieczór. Pamiętaj, że na efekt działania wypieków z dodatkiem marihuany można czasem poczekać nawet do dwóch godzin. Smacznego!
- Konopie w jednej grupie z heroiną? Analiza kontrowersyjnej klasyfikacji i nasze działania - 26 listopada 2024
- Prośba do obywateli: Zapytajcie kandydatów o depenalizację marihuany! - 26 listopada 2024
- Pismo do Ministerstwa Zdrowia w sprawie ograniczenia teleporad dla pacjentów korzystających z medycznej marihuany - 24 listopada 2024
thc wyparowuje w temperaturze powyżej 160 stopni
pozdro190
THC wyparowuje z masełka w temperaturze 160<
Pozdro190